Kanut, une marque-producteur de cannabis engagée

Kanut est une marque suisse de fleurs de cannabis CBD de qualité organique qui élabore des e-liquides à partir d’extraits naturels de ses propres fleurs.

De quelle qualité de fleurs parlons-nous, mais aussi : comment en sont-ils arrivés à produire de la vape au CBD ? Nous recevons Sylvain Melis, ingénieur agronome et co-fondateur, pour répondre à nos questions.

NW : Kanut, une marque-producteur ? Pourriez-vous m’en dire un peu plus ?

En 2018, avec François Verdonnet, on a lancé Chanvre DC une entreprise horticole, spécialisée dans la culture du cannabis CBD. Notre premier objectif a été de produire des boutures et des fleurs de cannabis CBD organiques à destination des professionnels. En 2020, on a compris qu’il y avait un risque important à ne compter que sur la fiabilité des revendeurs pour valoriser nos produits axés qualité.

C’est pour répondre à ce défi qu’on a décidé de créer notre propre laboratoire, le CDC LAB SA (Chanvre DC LAB), afin de pouvoir transformer et analyser notre production de cannabis organique. Nous sommes maintenant en mesure de fabriquer des produits pour nos 2 marques cosmétiques Chanvre DC et Melis&al., ainsi que pour différents labels pharmaceutiques.

Dans une optique de réduction des risques de consommation du cannabis, on a développé différents produits à vaper qui procurent un plaisir gustatif semblable à celui du joint, sans le danger de la combustion.

Pour valoriser ces produits et nos fleurs CBD, mais aussi pour promouvoir des valeurs sociales et environnementales qui nous sont chères, on a lancé la marque Kanut.

Afin que nos prix restent accessibles, on propose une relation commerciale équitable et directe à la communauté Kanut, par le biais de notre e-shop.

NW : Quels sont vos outils de production et de transformation en Suisse aujourd’hui ?

La première force de la marque c’est son équipe composée : d’agronomes, horticulteurs, biologistes, pharmaciens, techniciens et communicants, tous passionnés par leur spécialité.
Depuis 2018, on développe un système de culture organique, alliant nature, sciences et technologie, en s’inspirant de la philosophie agricole développée par Masanobu Fukuoka.

Pour la production de cannabis, on dispose de parcelles/tunnels en pleine terre, de serres horticoles équipées et d’une surface en indoor sous LED.

Pour la transformation, on dispose de locaux aux standards GMP et on possède un extracteur CO2 supercritique (SFE Process). On l’a adapté pour extraire à froid, afin de fournir des extraits de haute qualité très riches en terpènes.

Salle d’extraction/purification de CDC LAB, à Plan-Les-Ouates, Genève

NW : Et à propos de vos fleurs et de vos produits, sont-ils compatibles avec le droit français? Ou sont-ils uniquement réservés au marché suisse ?

Nous cultivons des variétés de cannabis à moins de 1% de THC, dont certaines sont compatibles avec le droit français (THC< 0.3%). Depuis nos débuts, on sélectionne ces variétés pour leurs goûts remarquables et leurs taux de cannabinoïdes (de 0,2 à 1% de THC). On a obtenu plusieurs variétés intéressantes et on vient de sortir la « Honey Kush » (9% CBD, <0.3% THC), disponible sur notre e-shop.

Courant 2023, de nouvelles variétés compatibles avec le droit français seront proposées. En attendant, les clients français peuvent tester les saveurs de nos autres variétés, grâce à nos 3 e-liquides CBD (Ketama, Mango Punch et Tangie Juice ; < 0.2% de THC ; 7% de CBD) contenant les extraits de leurs fleurs.

NW : Comment choisissez-vous le matériel qui accompagne vos produits de vape?

On a testé un grand nombre de vapoteuses et on a retenu le Pod Kroma Z (Innokin) qui restitue très bien la qualité de nos e-liquides CBD, tout en produisant une belle vapeur.

On a aussi lancé une collaboration avec la marque française d’e-liquides au CBD, « Marie-Jeanne« . La combinaison de nos e-liquides CBD avec leur Noïd pen, pratique et élégant, restitue de manière bluffante la saveur de nos variétés.

Dans notre démarche de réduction des risques liés à la combustion, on propose aussi deux vaporisateurs qui, en plus d’être reconnus médicalement, mettent particulièrement en valeur la qualité de nos fleurs: le Volcano et le Migthy  de chez Storz&Bickel.

Gammes Tangie Juice et Mango Punch : pack noïd+ e-liquide 10ml , sachet 4g fleurs indoors, e-liquide 10ml

NW : Qu’est ce qui démarque Kanut des autres propositions sur un marché du CBD très dense ?

1) 100% des fleurs de Kanut sont produites par nos soins dans notre système de culture organique inspiré par la philosophie de M. Fukuoka.

2) Le substrat bio qu’on a développé permet, en arrosant uniquement avec de l’eau, d’obtenir des fleurs de cannabis avec des saveurs exceptionnelles. Les distinctions obtenues avec Chanvre DC lors de la CannaSwissCup 2020/2021 – 1ère, 3ème et 4ème place catégorie greenhouse – ont démontré que notre approche se distingue clairement au niveau qualité.

Salle de floraison, culture double pots biodégradables avec substrat Kanut biologique
(38 plante sous 360W LED/m2 -> subirriguées uniquement avec de l’eau, 4ème semaine de floraison)

4) On a mis de gros efforts dans le développement de nos e-liquides à partir de nos meilleures variétés.

5) On a participé à une étude suisse menée par Unisanté Lausanne et l’OFSP, qui sera bientôt publiée. Cette dernière a montré que le transfert des cannabinoïdes dans la vapeur de nos e-liquides est proche de 100%, alors que dans la fumée d’un joint pur, il est limité à ~30%. En d’autres termes, une bouffée de l’un de nos e-liquides à 7% de CBD, équivaut à une bouffé d’un joint pur à plus de 20% de CBD.

6) La vapeur de nos e-liquides ne contient quasiment pas de composés organiques volatiles toxiques (COV) en comparaison de la fumée issue de la combustion d’un joint.

En conclusion, la qualité de nos produits, le respect du consommateur et de l’environnement nous tiennent à cœur. En tant que marque-producteur, nous défendons la production locale et l’auto-culture organique du cannabis, ainsi que l’échange du savoir agronomique et des ressources génétiques.

Avec notre programme de sélection rigoureux et les prometteurs développements de produits à vaper, nous avons de quoi vous surprendre en 2023, sans pour autant, négliger vos bonnes résolutions santé.

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